みなさん、砂コーヒーってご存知ですか？

鳥取県にあるふくべむら特産品本舗さんが提供しているコーヒーです。

鳥取土産としても人気だそうで、先日、お客様から鳥取土産として砂コーヒーをいただきました。

今回はその砂コーヒーについてご紹介したいと思います。

鳥取名物「砂コーヒー」で鳥取砂丘を活性化！

鳥取といえば。。。

鳥取砂丘！！

有名な観光スポットですね。

今回ご紹介する「砂コーヒー」は、実はこの鳥取砂丘の砂が使われています。

鳥取砂丘の活性化のために、鳥取砂丘の砂を使って砂コーヒーを創り出したそうです。

もちろんコーヒー味の砂ではありません（笑）

コーヒー豆の焙煎の際、

砂丘の砂に厳選したコーヒー豆をサンドして、240度の高温で熱していることから、

「砂コーヒー（砂焙煎コーヒー）」と名付けられたんですね。

この鳥取砂丘の砂を使った商品「砂たまご」も人気とのこと！

鳥取砂丘名産の砂コーヒーを実際に飲んでみた感想！

砂コーヒーを知って頂いたところで、実際に味はどうかという話に。

商品はこのように真空パックで販売されています。

ブラジル産のコーヒー豆を使っているようですね。

コーヒーの焦げ茶色の色合いや、味わいで苦味を推していることから、
深煎りのレシピで淹れてみることにしました！

＜レシピ（１杯200ml）＞
コーヒー豆：18g
お湯の量　：240ml
お湯の温度：85度
淹れる時間：2分30秒

深煎りなので、低温でじっくりと淹れ、甘みを取り出すイメージですね。

過去記事：卓球カフェがおすすめの深煎りコーヒーの淹れ方

じっくり時間をかけて淹れていきます。

深煎りなので、淹れる際は500円玉くらいの大きさの円を描き、
壁を壊さないように。

※浅煎りの場合は少し淹れ方が変わってきます。

完成！！！

深煎りのコーヒーの良い香りが広がります。

さて味わってみると、

まず感じるのがコーヒーの苦味です。
そこまで強くはなく、程よい、チョコレートのような苦味。

この苦味は継続しないですーっと無くなり、スッキリとした後味。

また、口当たりは滑らかで、少しとろみもありリッチです。

深煎りだけど飲みやすい！というのが全体の印象でした。

一般的なブラジルのコーヒー豆だからでしょうか。
当店のインドネシアの深煎りのようなアーシー感やクセはなく、
苦味のあるコーヒーが好きという方にはぴったりでしょう！

コーヒーを飲む方へのお土産としておすすめです♩

お客様から色々なお店のコーヒー豆をいただくことがあるので、
また随時ご紹介していきたいと思います。

それではまた！